Android Studio: onItemClick Methode, Hilfe

Hallo.
Meine Ausgangssituation:
Ich habe 3 RadioButtons mit den Inhalten:"Kohlenhydrate, Proteine, Fette".(Alles Arrays in strings.xml)
Wenn man z.B. "Kohlenhydrate" checked, erscheinen in einem Spinner die wichtigsten Lebensmittel wie z.B. Reis oder Nudeln.(Die items im Array)
Nun möchte ich, wenn man z.B. Reis auswählt, dass etwas passiert. Mir wurde vorgeschlagen mit einer itemOnClick-Methode zu arbeiten, da ich aber noch keine Erfahrung mit dieser Methode habe wollte ich fragen, ob mir jemand einen "Beispiel-Code" zu diesem oben genannten Beispiel schreibt, sodass ich die "onItemClick-Methode" verstehe.
Vielen Dank
Mit freundlichen Grüßen.