Datentransfer im WLAN steuern (sehen/kontrollieren habe ich schon)

Hi Forum,
also gleich vorweg, ich habe die Suche bereits bemüht, finden aber nur einiges über das kontrollieren, welche App hat wieviel verbraucht. Darum geht es hier nicht.

Ich habe im Ausland eine Ferienwohnung. Da ich nur ein paar Monate im Jahr dort bin, lohnt sich eine Flatrate nicht. Ich zahle also den Verbrauch in MB und mit meinem Notebook war das auch immer OK. Nicht so mit dem Smartphone. Da habe ich im Monat rückzuck die GB Grenze überschritten ohne das ich selbst etwas veranlasst habe. Die Kontroll APP zeigt mir dann, dass da diverse Updates gelaufen sind, aber den Löwenanteil verbraucht das OS selbst. Wenn ich ins Internet gehe, Emails abrufe usw. steuere ich den Datentransfer selbst und das ist gut. Wie kann ich nun aber auch den restlichen Datentransfer steuern, also vorher gefragt werden? Gibt es da auch ein Programm für? Ich habe noch keines gefunden, ihr vielleicht?
Danke und Gruß,
Schorse