Ich esse die Leber.
Ich finde die wird zarter, wenn man sie über Nacht einlegt. Außerdem werden die Bitterstoffe heraus gefiltert.
Früher hat man das auch teilweise gemacht um Schadstoffe/Schwermetalle aus der Leber zu filtern. Glaube aber nicht so ganz, dass das funktioniert.
Um das einlegen streiten sich die Geister, mir schmeckt es so besser.
@ Inga
Das würde Ihnen wahrscheinlich gut gefallen, aber die meisten Katzen sind Laktoseintolerant. Da hätten meine garantiert wieder Durchfall.
— geändert am 11.10.2016, 20:24:27
Programming today is a race between software engineers striving to build bigger and better idiot-proof programs, and the Universe trying to produce bigger and better idiots.
It seems like Universe will win...