Schulprojekt "Vertretungsplan"

Hallo liebes AndroidPIT Forum,
Ich habe mich in der Hoffnung hier angemeldet und hoffe ihr könnt mir weiterhelfen.
Ich muss dieses Jahr ein Schulprojekt abhalten und habe mich für die App Entwicklung entschieden da mich dieses Thema sehr interessiert.
Allerdings habe ich lediglich basic C und Java Skills.

Meinen Projektantrag habe ich wie folgt abgegeben, dass ich einen Vertretungsplan erstellen werde.
Es ist egal wie diese Grafisch später aussieht lediglich funktionieren sollte sie.

Ich habe knappe 3 Monate Zeit für dieses Projekt und muss mich daher in die Materie arbeiten, meine Frage Wo am besten lerne ich das Programmieren? Irgendwelche Tutorialtipps usw?

Abgesehen davon wie mache ich das mit den Aktuellen Daten des Vertretungsplan? Leider steht mir kein Zugriff zu für den Schulserver also müsste ich einen Server "Simulieren" ist dies möglich?
Ist es möglich die Daten aus einer Excel Datei in die App einzubeziehen?

Meine Vorstellung ist es eine Simple Tabelle in der App anzulegen diese App gleicht dann die Daten des Aktuellen Vertretungsplanes ab und Aktualisiert sich.



Ich bin euch sehr Dankbar für jede Hilfe.
Grüße und ein Frohes neues Jahr!