Noch nicht viele Apps drauf aber Speicher fast ganz voll, wie apps auf SD Card abspeichern?

Apps können erst ab Android 2.2 teilweise auf der SD-Karte gespeichert werden.

Weil ein Betriebssystem wie Android sich von Version zu Version verbessert und eben erst mit 2.2 diese Funktion eingeführt wurde. Und es gibt in deinem Fall nur zwei Lösungen: entweder auf das Update warten oder rooten und die passende Rom finden.