Café Funkloch

Das obere Steak wäre nach meinem Geschmack aber zu sehr durch aber das muss ja jeder selber wissen!

Ja, ihm eigentlich auch, aber nachdem wir schon so lange haben warten müssen, war es ihm dann egal. Normalerweise nimmt er es medium rare

@Aries: das waren knapp 600 g, es war aber auch ein gutes Stück Knochen dabei...

@Mia: ich habe auch nicht alles geschafft...

Mit Knochen? Dann müsste es ja eigentlich schon ein T-Bone gewesen sein?

Der Dom bleibt in Kölle und der Bodensee zwischen Mainau und Friedrichshafen

Heute gibt es bei uns Hühnersuppe zum Essen.
Preiswert und nahrhaft.
@ Mia, solltest du auch essen

Morgäääähn!

Sieht ja lecker aus, aber ich esse lieber ein schönes T-bone Steak.

Keine Angst, Mia - an der Männergrippe stirbt Frau nicht!
Gute Besserung!

Ich habe jetzt Lust auf ein Steak bekommen 😁
Beim Steak kommt es aber sehr viel auf die Qualität des Fleisches an, wenn das stimmt, schafft man es auch selbst eins zuzubereiten.

Na ja. Teenager sind da schon anders. Die haben ein selektives Gedächtnis welches von 12 bis Mittag hält. Auch ein Beispiel von gestern: den großen(14) aufgefordert seinen Teller in den Geschirrspüler zu stellen und die Maschine anzuschalten... bis in die Küche hatte es der Teller geschafft... Neben die Spüle... Gleich über dem Geschirrspüler

Mahlzeit!
Guten Appetit!

Erzähle mir was Neues!

Sag ihm aber, dass er 20 € fürs Kino bekommt?
Das weißt er nächste Woche noch, garantiert!

Na ja, immerhin. Ich habe früher des öfteren Geschirr in den Schränken des Kinderzimmers gefunden.

— geändert am 18.02.2018, 12:23:11

Die Enkelkinder von Fred Feuerstein

Ich sag ja... selektiv

@CH2 hab mal den Doppelpost gelöscht

Moin moin @all,
heut hab ich Euch mal den Vortritt gelassen - doch Café Ole`und Tee gibt es immer noch.

@Ingalena, ein Tierarzt - was ist das? Hier gehen die Leut' net mal zu einem "normalen" Arzt. Sie laufen gleich in die Apotheke und lassen sich Medizin geben. Oder sie fahren in die Stadt ins Krankenhaus.

Mietze hat leider Katzenschnupfen und einige haarlose Stellen, die auf Reude hinweisen. Mal schaun ob ich Medizin bekommen kann. Das kauft hier bestimmt keiner. Nicht mal für Hunde. Allerdings ist die Reude hier au net so schlimm wie in Thailand.

dort soll es auch einen Tierarzt geben. Aber nur für "große Tiere" wohl. Dort haben sie allerdings angefangen Katzen zu sterilisieren, weil es einfach zu viele werden.

Gestern hatten wir so schön warm, dass ich Euch mal nen kleinen Einblick in die Umgebung aufgenommen habe. Ein Tal wo man den Einfluß vom Regen deutlich sieht. Viel frisches Grün ... Schön zum wandern. Unten im Tal ist auch ein kleiner Fluss, der zum "Entdecken" einlädt.

Meine Mutter und ich haben gestern noch einmal Braunkohl gekocht, im Einkochtopf und wie immer so viel, das sich meine Geschwister auch ihren Teil abholen konnten. Die Arbeit mit dem frischen Braunkohl lohnt sich sonst nicht.

Der Schlachterstand auf dem Markt hat sich auch gefreut, Wursteschmalz (das muß man extra bestellen), Bauchfleisch, 20 Bregenwürste...

— geändert am 18.02.2018, 12:29:26

Harald Pailliart

Beim Steak kommt es aber sehr viel auf die Qualität des Fleisches an, wenn das stimmt, schafft man es auch selbst eins zuzubereiten.

Gut abgehangen sollte es sein.

Ein vernünftiges Steak zuzubereiten ist kein Hexenwerk, von beiden Seiten sehr scharf anbraten, dann bei etwa 80° für eine halbe Stunde (hängt aber stark von der Stärke des Fleischstückes ab) in den Backofen (Umluft etc.), danach 10 Minuten ruhen lassen (z.B. im geöffneten noch warmen Backofen).
Aber auch invers (erst Backofen dann die Pfanne) klappt ein gutes Steak.
Noch besser werden die Steak allerdings sous-vide zubereitet, hier kann ich nach der kommenden Woche mehr erzählen, werde mir zwei etwa 450gr. schwere Entrecôte zubereiten

Für mich kann Rindfleisch nicht existieren...
Steak und vor allem Leicht und Medium esse ich nicht, bin weder mit Dracula noch mit Neandertaler verwandt.... Aber
Alles ist Geschmacksache.

Geschmacksache ja - aber da verpasst du schon was richtig leckeres.

@Trixi, Braunkohle? Bei uns war der immer grün ...

eR Dee

@Trixi, Braunkohle? Bei uns war der immer grün ...

Braunkohl !!!
Wird der Kohl auch Rotkohl genannt?
Schönen Nachmittag!

... weil heut Sonntag ist - un schon Mittag gibt es bei mir neun Sonntag-Mittag-Cafehausbesuch mit frischen Orangen-Biscuits un Schokostückchen, während gegenüber die Straßenverbindung, nach Agadir Casablanka und Marrakesch, neu geteert wird.

Jaja Deutschland, hier wird an jedem Tag gearbeitet! Auch Sonntags.

eR Dee

... die Straßenverbindung, nach Agadir Casablanka und Marrakesch, neu geteert wird.

Wo bist Du denn gerade?
Ich habe schon früher mal eine Rundreise durch Marokko gemacht. Es hat mir gut gefallen, besonders im Atlas!

Jürgen F.H. L.

eR Dee

@Trixi, Braunkohle? Bei uns war der immer grün ...

Braunkohl !!!
Wird der Kohl auch Rotkohl genannt?
Schönen Nachmittag!

Nee, bei uns gab es früher (wird hier inzwischen wieder versuchsweise angebaut) eine andere Sorte Grünkohl, die eine dunklere Farbe hat. Etwa wie die hier zwischen dem normalen

Mia, so sehen norddeutsche Palmen aus!

— geändert am 18.02.2018, 14:27:57

Essaouira, Ghazoua. Einfach Klasse.

Habe ich extra für euch bestellt

Dabei wollte ich doch keine Schokolade mehr essen nom nom

... ich hab mir dafür Schokopudding genehmigt.
Zum Abendessen gibt es Tomaten und Avokado als Salat.

Somit wünsche ich Euch allen einen schönen Abend!

eR Dee

Essaouira, Ghazoua. Einfach Klasse.

Kann ich mir gut vorstellen! Leider ist momentan keine Reise drin.
Viel Spaß noch!

Schönen Abend, eine angenehme Nacht und einen komfortablen Wochenanfang!

Das wünsche ich Euch auch allen. Jetzt erstmal Tatort.

Oh, ein Fan der Klassiker. Ich werde damit nicht warm. Gerade läuft Elemantary nebenbei.

Kommt heute the Voice Kids??

Jupp auf Sat1

— geändert am 18.02.2018, 20:01:18

Die Bibel-Rätsel der Geschichte.
Ich liebe Doku Serien

Ingalena

Ich liebe Doku Serien

Ich mag die auch. Aber leider laufen die auch in Dauerschleife.

Ihr müsst Dmax ansehen....

Geht nicht. Bin auf Achse. In einer halben Stunde kannst du mal aus dem Fenster gucken. Dann dürfte ich am Uluru vorbeikommen.

Dmax, Discovery, History usw.
laufen bei uns auch schon fast in Dauerschleife
Auf den anderen Sendern ist das Programm nicht mal den Strompreis wert.
Ausnahme bilden noch manchmal die
ZDF info und neo, Phoenix und ab und zu 3 Sat (wenn sie die Thementage haben).

Dmax mag ich nicht mehr. Mehr Werbung als sonst was..

N8 zusammen....

Aries gute Fahrt, du fährst ICE??

... ja, genau Mia! Da sind deine Schwertransporte zu bewundern!

Doch ich steh auf die VoiceKids. So eine Chance für die Mädels und Jungs. Find ich einfach Oberklasse.

Vor allem wie die kleinen singen finde ich Wahnsinn

Ich wenn unter der Dusche singe, kommt das SEK

Weil sie es für einen Alarm halten?

Guten Abend und eine gute Nacht allerseits......

Nacht, Frauke!

Mia mach dir nichts draus, ich kenne etliche Männer die klingen ungefähr so.

(nicht wundern, Gesang fängt erst nach etwa 1 Minute an)

Gute Nacht Frauke

Ich gehe auch im mein Bettchen....

Gute Nacht@all

Gute Nacht 😴

Ich bin zu Hause.

Nein, ich war nicht mit dem ICE unterwegs, ich war mit dem Auto unterwegs.

Ich geh auch schlafen, gute Nacht!

Guten Morgen und einen schönen Tag allerseits

Kaffee ist fertig

AUFSTEHEN

Ja ja. Ist ja gut. Bin wach. "Grummel"

Danke für den Kaffee...