Ein Nandroid Backup gestattet es dir, dein komplettes Android System zu sichern, und zu einem späteren Zeitpunkt wieder herzustellen.
Das heißt, alle Einstellungen, SMS, APNs, Shortcuts usw. werden wiederhergestellt. App2SD werden nicht gesichert, aber diese werden ja, bei aktuellen Custom ROMs automatisch wiederhergestellt.
Innerhalb des aktuellen Cyanogen Recovery Images kannst du sehr einfach ein Backup erstellen, und dieses auch wiederherstellen.