48x48 ist schon relativ klein. Gängig sind eher 72x72.
Ich habe bisher immer nur 72x72 genutzt, von daher kann ich nichts genaues dazu sagen.
Dir bleiben wahrscheinlich nur 3 Möglichkeiten.
1. Alle Icons auf 72x72 vergrößern --> Qualitätsverlust
2. Icon mit Größe 72x72 erstellen und deine heruntergeladene (48x48) Icons mittig reinkopieren (nicht skalieren!) ---> Sehr umständlich und zeitaufwendig, höchstens du kennst dich mit Photoshop aus und du "automatisierst" das Ganze.
3. Andere (größere) Icons verwenden
EDIT: Hab es jetzt mal selbst mit den Icons probiert, die du hier erwähnt hast. Das Problem kann ich nicht bestätigen. Egal ob ich auf das Icon drücke oder unterhalb auf die Schrift, es öffnet wie erwartet das Programm. Selbst bei einer Icon Größe von 1x1 Pixel.
Von daher spielt es überhaupt keine Rolle wie groß das Icon ist. Der Homescreen ist (standardmäßig) mit 4x4 gerastert. Wie viel jetzt in so einem Feld vom Icon eingenommen wird, ist egal.
Warum das jetzt bei dir nicht so ist, weiß ich nicht.
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Wie poste ich falsch? Nachdem ich Google, das Wiki und die Suche erfolgreich ignoriert habe, erstelle ich zwei bis fünf neue Themen, in den falschen Unterforen, mit kreativen Titel und undeutlichem Text, unter dem sich jeder etwas anderes vorstellen kann.